Рецепты для микроволновки

Архив рубрики «Блюда из круп и макаронных изделий»

Спагетти — 300 г, томат-паста — 1 стакан, лук —

1 шт., масло растительное — 1 ст. ложка, чеснок —

2 зубчика, сыр тертый — 2 ст. ложки, базилик суше­ный — 1 ст. ложка, соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Отварить спагетти так же, как и макароны, дать от­стояться. Приготовить соус: соединить томат-пасту (помидоры), лук, масло, чеснок, базилик, соль и пе­рец. Спагетти откинуть на дуршлаг, затем смешать с соусом, посыпать тертым сыром и прогреть 4—5 минут на ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ.

1 -Й ВАРИАНТ

Макароны — 400 г, масло сливочное — 2 ст. ложки, му­ка — 1 ст. ложка, молоко — 2 стакана, сыр тертый — 2 ст. ложки, хлеб белый — 2 ломтика, горчица, перец,

соль – по вкусу .

Режим мощности — ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ). Отварить макароны, дать отстояться и откинуть на дуршлаг. Из масла, муки, горчицы, молока, перца соли приготовить соус бешамель с горчицей, добавить Него 100 г тертого сыра. Готовые макароны выложить в посуду с соусом. Накрошить белый хлеб и прогеть его со сливочным маслом так, чтобы крошки стали золотистыми Макароны посыпать сверху поджаренными хлебными крошками и оставшимся сыром.Прогреть 6 минут до появления пузырьков.

2 -Й ВАРИАНТ Макароны — 175 г.

Для соуса: мука — 7 ст. ложек, сливочное масло – 50 гр,   молоко — 2 стакана, сыр — 175 г, щепотка сухой горчицы, перец и соль — по вкусу.

Режимы мощности — ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ) и МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ ( MEDIUM ).

Для этого блюда надо взять короткие макароны. Ма­кароны отварить, оставить на некоторое время в воде. Приготовить соус: муку перемешать с размягченным маслом, добавить горчицу, перец и соль развести теплым молоком и проварить при ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ 1 минуту, периодически помешивая. Соус слегка осту­дить и добавить 100 г тертого сыра. Макароны откинуть на дуршлаг, воду слить. В кастрюлю положить соус, ма­кароны, хорошо перемешать, сверху посыпать остав­шимся сыром и запекать в режиме МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ 3—5 минут, до появления пузырей.

Макароны – 175 г, лук – 1 шт., бекон – 100 г, 100 г.

Для соуса: мука – 7 ст. ложек, сливочное масло молоко — 2 Уз стакана, соль — по вкусу.

Режимы мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ) и МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ ( MEDIUM ).

Макароны отварить и оставить в воде на некоторое время. Лук и бекон мелко порезать и обжарить в печи при ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ в течение 3 минут. При­готовить соус: муку смешать с размягченным сливоч­ным маслом, посолить, влить теплое молоко, хорошо перемешать и варить при ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ 1 минуту, периодически помешивая. Макароны отки­нуть на дуршлаг, воду слить. В кастрюлю положить бе­кон с луком, макароны, перемешать. Если макароны длинные, их надо разломать. Добавить соус, все снова перемешать, сверху посыпать тертым сыром. Нагре­вать в режиме МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ в течение 3~5 минут.

Макароны — 400 г, грудинка — 150 г, лук — 1 шт. масло сливочное — 1 ст. ложка, мука — 1 ст. ложка, тертый — 2 ст. ложки, перец, соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ (Ш т ^

Макароны отварить и дать отстояться. Приготов соус бешамель с сыром. Отдельно прогреть нарезанную грудинку с мелко нарезанным луком. Макароны откинуть на дуршлаг и выложить в посуду, т уда же выложить грудинку с луком и влить соус. Все перемешать, затем смесь прогреть 6—7 минут до появ­ления пузырьков.

Макароны — 400 г, масло растительное — 1 ст. ложка,

соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ

Вылить в посуду растительное масло и залить мака­роны кипящей водой. Накрыть посуду крышкой с от­ верстием и нагревать 12 минут. Дать постоять минт 10 и после того, как "макароны станут мягкими, воду слить. Подавать макароны с соусом.

Лапша — 200 г, шпинат — 300 г, масло сливочное — 1 ст. ложка, лук — 1 шт., томатный соус — 1 стакан, перец, соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ

Лапшу отварить, дать отстояться и откинуть на дур­шлаг. Лук нарезать кубиками. В растопленное сливоч­ное масло выложить лук и прогреть 2 минуты. Пере­мешать в процессе прогревания 1—2 раза. Шпинат промыть и мелко порезать, добавить лук, посолить и поперчить по вкусу. Прогреть шпинат с луком 5 ми­нут. Перемешать 3—4 раза. Выложить в посуду для за­пекания лапшу, шпинат и сверху залить томатным со­усом. Прогреть 6—7 минут.

Лапша   ~ 300 г, фарш мясной — 200 г, яйца — 2 шт., лук – 1 шт, чеснок – 2 зубчика, масло сливочное —

2 ст ложки, сыр тертый — 2 ст. ложки, сухари   – 2 стл ложки. соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ). Лапшу отварить, дать отстояться и откинуть на дуршлаг. Добавить сырые яйца, посолить и перемешать Полученную массу разделить на две части: одну выло­жить в посуду для запекания ровным слоем, на нее уложить слой фарша, измельченного лука и чеснока полить растительным маслом, сверху выложить остав­шуюся лапшу, посыпать сухарями и сыром, полить растопленным сливочным маслом и запекать 15 минут.

Вермишель — 200 г, ветчина — 1 ломтик, помидоры — 2шт., яйца — 2 шт., масло сливочное — 1 ст. ложка, сыр тертый — 2 ст. ложки, молоко — 1 стакан, жир, мус­катный орех, перец молотый красный, соль — по вкусу. Режимы мощности — ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ) и МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ ( MEDIUM ).

Вермишель отварить, дать отстояться и откинуть на Дуршлаг. Посуду для запекания смазать жиром, выложить в нее слоями: половину готовой вермишели, мел­ко порезанную ветчину, нарезанные кружочками по­мидоры, половину тертого сыра и оставшуюся часть ермишели. Каждый слой посыпать перцем, мускатным орехом и посолить. Взбить молоко с яйцами и добавить мускатный орех. Яично-мускатной смесью залить вермишель,   посыпать красным перцем, остатками тертого сыра положить сливочное масло. Запекать на ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ 15 минут в открытой посуде.Потом прогреть 26 минут в режиме МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ   и дать постоять под крышкой.

Рис — 1 стакан, яблоко — 1 шт.,-тыква — 300 г, мае-р растительное — 2 ст. ложки, изюм — 2 ст. ложки, вода — 2 стакана, соль — по вкусу.

Режим мощности — МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ ( MEDIUM ).

Свежее яблоко порезать небольшими кусочками и смешать с промытым изюмом. Тыкву порезать неболь­шими ломтиками, выложить на дно посуды и полить частью растительного масла. Выложить на тыкву по­ловину сваренного риса, на рис — слой яблок и изю­ма, сверху — оставшийся рис ровным слоем, полить рис оставшимся растительным маслом и вылить под­соленную воду. Готовить 25 минут.

Рис — 1 стакан, бульон куриный — 1 стакан, масло сли­вочное — 1 ст. ложка, лук — 1 шт., зелень сельдерея -1 пучок, лавровый лист, перец, соль — по вкусу.

Режимы мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ   и МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ ( MEDIUM ).

В посуду выложить промытый рис и масло, прогреть на ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ 9 минут в открытой посуде. Рис должен стать светло-коричневым. В процессе прогревания рис перемешивать каждую минуту. Потом добавить порезанные лук и сельдерей. Готовить   на этой же мощности еще 7 минут, пока овоши. станут мягкими. Влить бульон, добавить лавровы. лист, посолить и поперчить, прогреть в закрытой суде 10 минут на ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ. Затем мощность убавить до отметки МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ прогреть еще 20 минут. В течение этого времени и мешать 3—4 раза. Дать отстояться 15 минут.