Рецепты для микроволновки

Архив рубрики «Блюда из яиц и творога»

Яйца — 4 шт., помидоры — 2-3 шт., сладкий болгар­ский перец — 2 шт., молоко — 1 /з стакана, масло сли­вочное — 2 ст. ложки, перец, соль — по вкусу. Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Запечь помидоры, охладить и порезать на кусочки. Порезать перец и лук. Соединить овощи и потушить 10 минут до полной готовности. Лук должен стать мягким. За это время перемешать овощи 2-3 раза. Взбить яйца, молоко, соль и перец. Яичной смесью за­лить овощи и запекать 5 минут, чтобы яйца загустели. Время от времени надо приподнимать края, чтобы жидкая масса могла стекать к краям. Свернуть омлет рулетом или порезать на куски и подавать к столу.

Яйца — 4 шт., сладкий болгарский перец — 4 шт., мас­ло сливочное — 1 ст. ложки, молоко — 1 / 2 стакана, соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Перец промыть, удалить семена и нарезать солом­кой, прогреть в масле 2 минуты. Молоко смешать с яйцами, добавить соль и залить перец этой смесью. За­пекать, как обычный омлет. При желании можно до­бавить тертый лук.

Яйца — 4 шт., шпинат — 200 г, тертый сыр — 4 ст. ложки, молоко — 2 ст. ложки, сливочное масло — 1 ст. ложки, перец черный молотый, соль — по вкусу.

Режим мощности — МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ ( MEDIUM ).

Шпинат прогреть в печи. Взбить яйца с солью и перцем. Добавить тертый сыр. Еще раз хорошенько перемешать. Смазать посуду маслом, положить шпи­нат и залить приготовленной яичной смесью. При­быть посуду вощеной бумагой. Прогреть 20 минут. Дать отстояться 15 минут.

Омлет парижский

Яйца – 4шт,   молоко — 4-5 ст. ложек, вино белое сухое – 1 рюмка, чеснок — 2~3 зубчика, сок   лимона, соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Залить чеснок соленым кипятком и проварить 4 ми нуты на ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ. Процедить, измель­чить чеснок и запекать с маслом 7 минут. Сбрызнуть соком лимона. Отдельно приготовить болтунью из яиц и вина. На готовую болтунью выложить чеснок и свер. нуть рулончиком.

Яйца — 4 шт., молоко — 1 / 2 стакана, сливочное мас­ло — 2 ст. ложки, сыр — 1 ломтик, кетчуп, перец, соль — по вкусу.

Режим мощности — ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Взбить яйца, молоко, перец и соль. Приготовить обычный омлет, посыпать его тертым сыром и полить кетчупом.

Ну а если омлет вдруг пришелся не по вкусу – порадуйте себя и купите мебель для прихожей.

Яйца — 4 шт., молоко — 1 стакан, тертый сыр – 1 / 2 стакана, мука — 2 ст. ложки, сливочное масл 2 ст. ложки, лук — 2 шт., соль — по вкусу.

Режимы мощности — ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ) и ПОДОГРЕВ ( LOW ).

Растопить масло в посуде за 2 минуты на ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ. Всыпать в него муку, тонкой струйкой рлить молоко, постоянно помешивая. Прогреть на ПОЛНОЙ МОЩНОСТИ   9 минут. Засыпать тертый сыр, прогреть еще 4 минуты на этой же отметке. До­бавить лук, все хорошо перемешать. Яичные желтки взбить и смешать их с сырной массой. Дать немного остыть. Белки хорошо взбить. Медленно перемешать белки с желтковой массой. Полученную смесь про­греть в режиме ПОДОГРЕВ 25 минут, верх должен стать золотистым. Подавать на стол в горячем виде.

Яйца — 4 шт., молоко — 1 /3 стакана, сливочное мас­ло — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с моло­ком, отдельно взбить белки в густую пену. Потом ак­куратными вертикальными движениями соединит взбитые белки с желтками. Далее готовить, как обыч­ный омлет.

Яйца — 4 шт., молоко — 1 стакан, сахар — 1 ст. лож­ ка, ванилин, молотый мускатный орех, соль — по вкусу. Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Прогреть молоко 5 минут до появления пузырьков. Смешать яйца, сахар, ванилин, посолить. Влить про­гретое молоко и хорошо перемешать. Сверху посыпать мускатным орехом. Прогреть 10 минут, пока омлет слегка не затвердеет. Дать отстояться несколько ми­нут, чтобы он затвердел полностью. Подавать к столу в холодном виде.

Яйца — 4 шт., молоко — 1 / 5 стакана, лук — 3 шт., тер­тый сыр — 4 ст. ложки, каперсы — 2 ст. ложки, сли­ вочное масло — 2 ст. ложки, тимьян, перец черный мо­ лотый, соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Лук нарезать полукольцами и потушить 7 минут с маслом. Тушеный лук смешать с сыром, каперсами, солью и пряностями. Приготовить обычный омлет. На омлет выложить тушеный лук с пряностями, свернуть рулончиком и подавать к столу.

Яйцы – 4 шт, молоко — 1 / 2 стакана, лук зеленый — несколько перышек, кетчуп — 2 ст. ложки, сливочное масло –   2 ст. ложки, изюм, перец, соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Лук порезать, соединить с кетчупом, добавить немного изюма, прогреть 6 минут. Яйца соединить с молоком, солью, перцем и хорошо взбить. Полученную массу вылить в посуду и нагревать в печи 3—4 минуты. Приготовить обычный омлет, выложить на него зеленый лук, свернуть омлет рулончиком п подать к столу в горячем виде.

Яйца — 4 шт., молоко — 1 / 2 стакана, сливочное мас­ло — 2 ст. ложки, зелень петрушки — несколько вето­чек, перец, соль — по вкусу.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Соединить яйца, молоко, сливочное масло, перец и соль. Взбить все, посыпать рубленой зеленью петруш­ки. Готовить 3 минуты до затвердевания краев. При­поднять края, дать стечь смеси к краям. Прогреть 1,5 минуты до загустения. Свернуть омлет рулончиком и подавать к столу.