Рецепты для микроволновки

Архив рубрики «Кремы, муссы»

Масло сливочное — 120 г, шоколад — 30 г, сахар — 1 / 2 стакана, яблочный соус — 1 / 2 стакана, яйца — 2 шт., ванильная эссенция — 2 ч. ложки, мука — 1 ста­кан, пекарский порошок — 1 / 2 ч. ложки, сода — 1/4 ч. ложки, рубленые грецкие орехи — 1 стакан, ванилин   – 1/2ч. ложки.

Режимы мощности — ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ) и МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ ( MEDIUM ).

Размягченное масло и растопленный горький шо­колад соединить и поместить в стеклянную посуду. Поставить в печь и нагревать 2—3 минуты в режиме ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ до полного растопления. Добавить сахар, яблочный соус, яйца, ванилин. Посте­пенно добавить муку. Положить пекарский порошок и соду. Добавить орехи. Положить в форму для выпечки и поставить, не накрывая, в печь. Нагревать в течение 12-14 минут в режиме МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ. На­крыть и поставить еще на 5 минут. Охладить. Хранить в плотно закрытой коробке.

Ириски— 1/2 кг, вода — 2 ст. ложки, масло сливоч-ое — 2 ч. ложки, орехи рубленые — 1 / 2 стакана, ябло-— 5-6 шт.,

Режим мощности – МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ

Ириски соединить с водой в стеклянной посуде и поставить в печь на 4—6 минут. Растопить, перемешивая каждую минуту. Яблоки надеть на деревянные па­лочки и окунуть в полученную массу, сбрызнуть растопленным маслом, обвалять в орехах и положить на обмазанную маслом вощеную бумагу.

Яблоки — 2 шт., масло сливочное — 1 ст. ложка, пече­нье — 50 г, яйцо — 1 шт.. молоко — 2 ст. ложки, са­харная пудра — 2 ст. ложки, корица — по вкусу. Р

ежим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Яблоки очистить, удалить сердцевину и порезать на кусочки. Отдельно покрошить печенье. Смазать мас­лом форму, уложить в несколько слоев яблоки. Каж­дый слой яблок посыпать печеньем, сахарной пудрой, корицей и полить растопленным маслом. Накрыть Форму крышкой и выпекать 4—6 минут. Отдельно йбить яйцо с молоком, и залить взбитой смесью яб­локи. Прогреть еще 1—3 минуты, не накрывая. Посы­лать сахарной пудрой.

Яблоки — 3—4 шт., хлеб белый — 250 г, молоко — 1 стакан, яйца — 2 шт., сахар — 1 ст. ложка, сухари полотые — 1 ст. ложка, сахарная пудра — 1ч. ложка, усир — для смазывания формы.

Режим мощности — МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ ( MEDIUM ).

Для приготовления шарлотки лучше взять черствый хлеб. Срезать с хлеба корки и порезать хлеб на маленькие кусочки. В отдельной посуде взбить яйца сахаром, добавить теплое молоко и перемешать. Затем залить яично-молочной смесью нарезанный хлеб и дать от­стояться 15—20 минут. За это время очистить и поре­зать яблоки, а затем смешать их с яично-молочной смесью. Форму для выпечки смазать жиром, обсыпать сухарями и вылить приготовленную смесь ровным сло­ем. Закрыть жиронепроницаемой бумагой и выпекать в течение 7—9 минут. Дать отстояться 8—15 минут. Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.

Яблоки — 5 шт., лимонный сок — 1 ст. ложка, масло сливочное — 6 ст. ложек, сахар — 3 / 4 стакана, овсяные хюпья „ Геркулес" — 3 / 4 стакана, мука — 1 / 2 стакана,

корица — 1ч. ложка.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Яблоки помыть, удалить сердцевину, порезать ломтиками и выложить на блюдо диаметром около 20 см. Сбрызнуть лимонным соком. Отдельно растопить мас­ло (в течение 1 — 1 1 / 2 минут) и перемешать с осталь

ными компонентами, тщательно размешивая, равномерно покрыть яблоки приготовленной смесью,

выпекать в течение 8 минут, пока яблоки не станут нежными. Затем повернуть блюдо на и выпекать 6—8 минут.

Подавать яблоки к столу можно теплыми или кокденными. По желанию — украсить взбитыми с ками.

Шоколад молочный — 400 г, изюм — 1 / 2 стакана, миндаль — 1/2 стакана.

Режим мощности – ЖАРЕНИЕ ( MEDIUM HIGH ).

Шоколад поломать на небольшие кусочки и выло­жить в посуду. Прогреть в течение 5—7 минут до тех пор, пока он не расплавится. За это время помешать 2 раза. Затем добавить в горячий шоколад миндаль и изюм. Размешать и, пока шоколадная смесь не осты­ла, выложить ее тонким слоем на вощеную бумагу. Когда шоколад застынет, его можно порезать на ку­сочки.

Вишня или малина — 250 г, сахар — по вкусу, мороженое –   100 г.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Ягоды смешать с сахаром и сложить в кастрюлю, запекать   5—6 минут. Горячие ягоды выложить на мороженое и подавать.

Шоколад — 100 г, сливки или молоко —1/2 стакана, мо­роженое — 100 г.

Режим мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Шоколад положить в кастрюльку и нагревать 3 минуты. Помешать, соединить со сливками или молоком и нагревать еще 11/2 минуты. Горячую смесь вылить на мороженое и подавать к столу.

Яйца — 3 шт., сахар — 2 / 3 стакана, лимонный сок — 1/4 стакана, цедра лимона — 1ч. ложка, соль — по вкусу, взбитые сливки — 1 стакан, вафельная крошка — 200 г.

режим мощности — ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ).

Отделить яичные белки от желтков. Смешать желт­ки, сахар и соль в маленькой кастрюльке. Добавить лимонный сок и цедру и тщательно размешать. Нагре­вать 2—3 минуты, пока смесь не загустеет, помешав 1-2 раза во время готовки. Взбить в пену яичные бел­ки, соединить со взбитыми сливками и выложить в лимонную смесь. Высыпать половину крошек в чаш­ки, залить лимонной смесью и высыпать сверху остальные крошки. Заморозить так, чтобы смесь стала твердой.

Клубника — 300 г, масло сливочное — 1 ст. ложка, моло­ко — 11/2   стакана, крахмал — 2 ч. ложки, сахар —2 ст. ложки, яйцо — 1 шт., ванильный сахар — по вкусу

Режимы мощности – ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ ( HIGH ) и МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ ( MEDIUM ).

Смешать половину порции молока, масло и сахар и разогревать в режиме ПОЛНАЯ МОЩНОСТЬ в тече­ ние 1 минуты. В отдельной посуде перемешать подогревшееся молоко с   крахмалом и влить в разогретую смесь, тщательно перемешивая. Еще раз прогреть до кипения, перемешав несколько раз. Затем добавь яичный желток, растертый с ванильным сахаром, смешать и нагреть на той же мощности до кипеия. Дать отстояться. Взять форму для выпекания. Растопить   в ней масло, и выложить клубнику. Посыпать сахарной пудрой и залить ванильной смесью. Запекать втечение 9—12 минут в режиме МЕДЛЕННОЕ 0ПЕНИЕ до загустения ванильной смеси.