Шарики из свинины
400 г. муки, 100 г. маргарина, 100 г. сахарной пудры, 3 желтка, 15 г. дрожжей, 1/4 л. молока, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 75 г. мелко нарубленных орехов.
Смешайте муку и 1 ст. ложку сахара, ванильный сахар, 50 г. маргарина, желтки, соль. Дрожжи разведите в теплом молоке и смешайте с остальными компонентами. Замесите крутое тесто, накройте салфеткой и поставьте подходить в теплое место на 90 минут.
Затем еще раз перемесите и выложите на доску. Раскатайте тесто в палец толщиной, разделайте рюмкой на небольшие лепешки величиной с орех, каждую обмакните в растопленное масло и выложите на противень. Посыпьте орехами, смешанными с сахарной пудрой.
Лепешки положите одну на другую в 2-3 ряда. Противень задвиньте в умеренно нагретую духовку и выпекайте, пока лепешки не станут золотисто-желтыми. Подайте с ванильным или винным соусом в теплом или холодном виде.
Кроме нашего сайт советуем ознакомиться с огромным каталогом блюд – кулинарные рецепты на любой вкус.
No tags for this post.
А куда пропала заявленная в названии свинина?
)
да уж) наше упущение, поправим